SCHRITT 1:

Bandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

SCHRITT 2:

Fenchel putzen, waschen, in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Fenchel darin andünsten. Den Zucker darüber streuen. Mit Brühe ablöschen und 5 Minuten bei kleiner Hitze garen. Orange filetieren, Saft auffangen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und Sahne zum Fenchel geben, salzen und pfeffern.

SCHRITT 3:

Kabeljau abspülen, trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden, mit Salz sowie Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen, Fisch darin rundherum anbraten. Orangenfilets zum Fenchel geben. Bandnudeln untermischen mit Kabeljau anrichten..