REZEPTE
Steak-Spargel-Nudeln
Fleisch / Bis 30 Minuten /
Zutaten
350 g 3 GLOCKEN GENUSS PUR Bandnudeln
4 Rindersteaks
500 g grüner Spargel
200 g Babyspinat
Salz und Pfeffer
3 EL Öl
1 Becher Kräuter-Crème fraîche
150 ml Brühe
1 EL geröstete Pinienkerne
1 TL Zitronenabrieb
Zubereitung
SCHRITT 1:
Steaks in Öl anbraten, würzen, herausnehmen, warmstellen.
SCHRITT 2:
Spargelstücke u. Spinat in das Bratfett geben, Brühe angießen, ein wenig Zitronenabrieb in die
Sauce einrühren, 10 Min. garen.
SCHRITT 3:
Nudeln zubereiten, zufügen, mit Crème fraîche verfeinern, würzen, Pinienkerne überstreuen.
Mit Steakstreifen anrichten.