REZEPTE
Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
Fleisch / Auflauf / Bis 60 Minuten /
Zutaten
2 EL Tomatenmark
500 ml Sahne
400 ml Gemüsebrühe
2 TL grünes Pesto
350 g 3 GLOCKEN GENUSS PUR Vollkorn Spiralen
4 Tomaten
2 Kugeln Mozzarella (à 125 g)
4 Scheiben Parmaschinken
Zubereitung
SCHRITT 1:
Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe und Pesto in einem Topf verrühren und unter Rühren aufkochen. 3 Glocken Vollkorn Spiralen zugeben, ca. 3 Minuten köcheln lassen und mit Sud in eine Auflaufform (30 x 20 cm) füllen.
SCHRITT 2:
Tomaten waschen und Stielansatz entfernen. Mozzarella abtropfen lassen und mit Tomaten in Scheiben schneiden. Mit Parmaschinken auf den Vollkorn Spiralen verteilen und Gratin im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 30-40 Minuten backen. Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken servieren.